Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Yang Empuk, Coba Bikin Yuk!

-


SocialTrenz - Pada saat moment idul adha, setiap umat muslim akan mendapatkan daging jatah kurban baik sapi maupun kambing. Bahkan di beberapa tempat akan mendapatkan jumlah daging yang banyak. Jika dimasak satu kali tentu tidak akan habis, oleh karena itu beberapa orang menyimpan daging kambing tersebut di freezer atau kulkas, agar bisa dimasak dikemudian hari. Selain dimasak menjadi sate kambing, daging kambing juga bisa dimasak menjadi tongseng. Ya, tongseng daging kambing memang menjadi santapan yang begitu lezat. Anda tertarik untuk membuat tongseng kambing? cara membuatnya tidak sulit kok, siapkan bahan-bahanya dan ikuti resep tongseng kambing berikut ini:

Bahan Membuat Tongseng Kambing


  • Daging kambing 1/2 kg, potong kecil-kecil seukuran dadu
  • Kubis 200 kg, iris-iris dan hilangkan tulangnya
  • Cabe rawit sesuai selera
  • Tomat 2 buah, iris tipis
  • Bawang putih 1 siung, iris tipis
  • Lengkuas 1 cm, memarkan
  • Bawang merah 3 buah, iris tipis
  • Jahe 1 cm, memarkan
  • Kecap manis 5 sdm
  • Daun jeruh 2 lembar
  • Air 1500 ml
  • Minyak goreng secukupnya


Bumbu halus tongseng kambing


  • Merica bubuk 1,5 sdt
  • kunyit bubuk 1/2 sdt
  • bawang merah 5 buah
  • bawang putih 3 siung
  • gula pasir secukupnya
  • air jeruk nipis secukupnya


Cara Membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan


  • Panaskan minyak lalu timis bumbu halus ditambah lengkuas, daun jeruk dan jahe. Tunggu sampai harum.
  • Masukan daging kambing yang telah dipotong-potong dan aduk sampai berubah warna menjadi agak gelap.
  • Tambahkan air, masak sampai daging kambing empuk
  • Gunakan wajan lain, lalu tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah tercium harum tambahkan kubis,tomat, kecap, dan cabe rawit. Aduk sampai sayuran layu.
  • Angkat dan masukan kedalam wajan yang berisi daging kambing.
  • Masak samai mendidih beberapa saat.
  • Jika daging kambing sudah empuk, angkat lalu sajikan


Itulah tadi resep tongseng kambing tanpa menggunakan santan, mudah bukan? Agar daging kambing empuk, sebelum dimasak sebaiknya dicampur dengan parutan nanas. Parutan nanas dipercaya bisa membuat daging kambing menjadi empuk. Untuk tomatnya pilihlah yang memiliki kulit dengan tekstur tua atau keras agar tidak hancur saat ditumis.



Sumber : masteresep

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Jatuh Cinta Dengan Suami Orang Memang Bahagia Tapi Membuat Sengsara, Ini 10 Alasan Dilarang Berpacaran Dengan Suami Orang

-
Gambar
SocialTrenz -  Diantara dosa besar yang mungkin jarang diketahui oleh kaum muslimin adalah dosa takhbib. Menjadi penyebab percerian dan kerusakan rumah tangga. Karena kehadirannya, membuat seorang wanita menjadi benci suaminya dan meminta untuk berpisah dari suaminya. Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam dalam banyak hadis, memberikan ancaman keras untuk pelanggaran semacam ini. Diantaranya, 1. Dari Abu Hurairah radhiyallahu ‘anhu, Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallambersabda, لَيْسَ مِنَّا مَنْ خَبَّبَ امرَأَةً عَلَى زَوجِهَا ”Bukan bagian dariku seseorang yang melakukan takhbib terhadap seorang wanita, sehingga dia melawan suaminya.” (HR. Abu Daud 2175 dan dishahihkan al-Albani) 2. Juga dari Abu Hurairah radhiyallahu ‘anhu, Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallambersabda, وَمَنْ أَفْسَدَ امْرَأَةً عَلَى زَوْجِهَا فَلَيْسَ مِنَّا ”Siapa yang merusak hubungan seorang wanita dengan suaminya maka dia bukan bagian dariku.” (HR. Ahmad 9157 dan dishahihkan Syuaib
Baca selengkapnya

Suami Membiarkanku Gemuk Sebab Dia Takut Aku Meninggalkannya Jika Langsing

-
Gambar
Sebuah kisah yang akan membuat air mata mu bercucuran. SocialTrenz - Tidak jarang, tubuh gemuk dianggap sebagian wanita sebagai anugerah dimana tubuhnya tersebut membuatnya semakin s3ksi dan mempesona. Tapi, jika tubuh seseorang sangatlah gemuk bahkan dikatakan obesitas, hal ini tentu sangat tidak baik untuk kesehatan. Nampaknya, bukan hanya karena pola makan yang membuat tubuh seseorang semakin gemuk setiap harinya. Ada banyak faktor yang menyebabkan seseorang mengalami kegemukan dan obesitas. Dan salah satu faktor tersebut adalah dorongan untuk tetap gemuk dari orang-orang terdekat terutama suami. Dilansir dari laman dailymail.co.uk, seorang wanita bernama Bettie Jo (24) dari Boston saat ini dinyatakan memiliki berat badan hampir 300 kg. Meski begitu, ketika ia ingin menurunkan berat badan, ia selalu gagal karena sang suami Josh, pria yang sangat mencintainya akan sedih saat berat badan Betti turun. Karena tubuh super besarnya, untuk melakukan aktivitas sehari-h
Baca selengkapnya

Ada Benjolan Seperti Jerawat di Lutut Anak 7 Tahun Ini, Ibunya Hampir Pingsan Saat Tau Isinya | Ternyata Isinya...

-
Gambar
SocialTrenz - Orang tua dari bocah tujuh tahun ini tak menyangka saat menekan benjolan kecil di lutut anaknya tersebut. Suatu hal yang sangat diluar dugaan, keluar dari benjolan yang selama beberapa hari dikeluhkan oleh anaknya. Luka sekecil apapun memang tidak bisa dianggap sepele. Apa lagi, jika luka itu ada di tubuh sang anak. Orang tua atau mungkin siapapun akan bisa mengalami hal seperti ini. Jika memang sudah terlihat membahayakan, sebaiknya bisa memeriksakan hal itu ke dokter. Kali ini kisah itu berangkat dari seorang anak laki-laki yang masih berusia tujuah tahun. Di lututnya ada sebuah benjolan yang terus tumbuh dari hari ke hari. Awalnya memang hanya sebasar jerawat. Kemudian ibunya, Rachel Franklin, seperti dilansir dari Wittyfeed, memperhatikan bahwa lutut anaknya bengkak hampir seukuran buah jeruk. Tak mau ambil resiko lagi, Rachel membawa anaknya itu ke dokter. Saat diperiksa, dokter hanya mendiagnosis bahwa bengkak itu hanyalah infeksi biasa
Baca selengkapnya